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柔软薄饼的做法

时间:2024-10-27 11:37:31

1、在300克的面粉里加入2克盐,180克的七八十度开水,和成面,醒面一个小时。

柔软薄饼的做法

2、醒好面后切成大小均匀的面,揉成面团,盖上保鲜膜,再醒面十分钟。

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3、将醒好的面团擀薄,在上面刷上油,撒上一点干面粉,在上面叠上一张面皮再刷油,再叠一张,直至叠到七张后,用手轻轻按压,翻过来再按压。

柔软薄饼的做法

4、按均匀后,从中间向两边擀面皮,擀薄后放到蒸锅里水开蒸8分钟,关火后焖两分钟,在上面盖一个盘子,沿着盘子外割开即可。

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