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水煮鱼的做法

时间:2024-10-12 16:52:29

1、草鱼一条,洗净,切片,用适量盐,淀粉,老姜,花椒,少许香油,白酒腌制半小时(我做鱼一般用白酒不用料酒,一来可以去腥,二来做出的鱼还有淡淡的白酒香味,很不错,不喜欢白酒的可以用料酒代替)

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3、葱切断,蒜瓣拍碎。

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5、加适量的水,刚好能没过鱼的量。水烧开后开小火多熬一会儿。熬制过程中加入适量的盐,酱油,醋,糖。

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7、不用鱼调料也可以做出色,香,怿媪镏桃味俱全的水煮鱼,大家试试吧!PS:要做得更好吃还可以添加一个步骤,在鱼上面撒辣椒粉和花椒,把烧热的油淋在辣椒粉和花椒上面,这样更香哦!

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