红烧鸡肉的家常做法

1、准备好土鸡一只，鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净；

3、炒锅中少许油烧热，倒入冰糖或白砂糖熬糖色，熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀；

5、将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟左右；