口水鸡的做法

1、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。

2、锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。

4、中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。