香葱肉松面包卷的做法

1、提前秤量好汤种所要用到的原材料。

3、开中小火边加热边搅拌至65度，出现明显纹路即可，关火后盖保鲜膜晾凉。

5、加入黄油继续揉面程序。

7、揉好后的面团收圆，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

9、基础发酵结束后，将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟。

11、最后发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量的火腿肠、黑芝麻、香葱末。

13、出炉后晾至微凉，将面包釉涑杵抑表面朝下，在背面一边用刀划几条口子，但不要划断。沙拉酱用抹刀抹匀，再撒上肉松。从划开口子的一边开始卷起。

15、成品图

17、成品图