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麻辣小龙虾简单煮

时间:2024-10-12 16:23:30

1、第一步,先把小龙虾去壳,然后用牙刷刷背部,用水冲洗干净,可以放点盐和腌制一下。

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2、第二步,生姜切片,大蒜瓣用刀拍一下,干山辣椒切碎,八角桂皮洗干净,紫苏洗干净,备用。

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3、第三步,国内倒油,然后放入生姜片、大蒜瓣、干山辣椒,小火炒香,倒入小龙虾,大火爆炒。

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4、第四步,小龙虾全部变红之后,放盐,放啤酒,然后放清水,开大火煮开,然后放入八角,桂皮,紫苏。

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5、第五步,收汁,然后放入蚝油,花椒油,味精,蒸渔鼓油,出锅装盘。然后撒上葱花。

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