炸鸡腿的做法

1、鸡腿划几个口子，方便泡出血水，也可以不划，影响成品外观，改用牙签戳口子方便入味

3、调个炸鸡粉，面粉和淀粉1：1，加入3g泡打粉和一小勺盐，搅拌均匀即可

5、起锅烧油，五成油温

7、再蘸一下清水

9、下入油锅，先不要翻动鸡腿

11、捞出鸡腿，放凉

13、下入鸡腿复炸1分钟即可

15、可以开吃了