溜肉段的做法

1、准备食材，瘦肉切成差不多一厘米厚度的色字块，尖椒切菱形块，蒜切末，葱切丝

3、调酱汁:小碗中放入生抽，白糖，醋，蚝油，淀粉，盐和鸡精搅拌均匀。

5、锅中放宽油烧热后，一块一块的下入裹满淀粉糊的肉块。

7、锅中放少许油，放入蒜末爆出香味。再放入尖椒翻炒几下

9、盛出装盘。