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自制糖果纳米胶的做法

时间:2024-10-12 10:50:32

1、 准备材料:制作糖果纳米胶需要食用明胶粉、葡萄糖浆、食用色素和食用香精等原料。根据自己需要选择材料,并将明胶粉和葡萄糖浆按照一定比例混合,加入适量的水中搅拌均匀。

2、 制作糖浆:将混合好的明胶粉和葡萄糖浆加热至溶解,然后加入食用色素和香精调味,继续搅拌均匀。注意不要过度加热,否则会破坏明胶的结构,导致糖果纳米胶无法凝固。

3、 凝固成型:将制作好的糖浆倒入模具中,放置一段时间进行凝固。一般情况下,需要在室温下等待几小时或将模具放入冰箱中进行冷却,直至糖果纳米胶完全凝固。取出后即可进行观察或食用。

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