1、将买回来的基围虾去中间线条，洗净，放盐，料酒腌制3-5分钟
2、葱切段，姜，蒜切丝，辣椒剁碎 备用
3、开大火，等油烧热后 将腌制好的虾倒入锅中，等虾颜色变成黄色后，将准备好的姜，蒜，辣椒放入炒，最后放酱油和葱。这样一碗好吃的基围虾就做成了。