红焖牛腩的做法

1、牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水。

3、洋葱切块。

5、姜切片。

7、凉水下锅，放牛肉焯去血水。

9、放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块。

11、加入生抽、老抽翻炒均匀。

13、加入盐适量，白糖1勺。

15、转入电压力锅，选择牛肉一档，或普通高压锅炖煮20分钟，或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。