家常菜谱:合掌瓜炒肉片

菜 名：合掌瓜炒肉片

主 料：合掌瓜1个，瘦猪肉200克，蒜肉2粒配 料：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许

做 法：

1、瘦肉洗净切片，用调味料腌20分钟，走油至肉片熟，取出沥去油。

2、合掌瓜去皮去核切片。

3、锅烧热工汤匙油，爆香蒜蓉及合掌瓜，加入肉片，炒片刻，加芡汁拌匀即可上碟