虾仁清炒丝瓜

1、虾仁放在清水中化开，洗净，捞出。

2、丝瓜洗净，削皮，切成滚刀块备用。

3、锅内放入少许油，放葱花蒜末炒香，放入丝瓜翻炒至变软，放入虾仁炒至虾仁变色。

4、放入盐、味精翻炒均匀，即可出锅盛盘。