1、第以，先将淀粉放入盆中，加入清水将淀粉和水调成汤汁。
2、第二，然后添加调味品盐和十三香，继续搅拌均匀。
3、第三，加入老抽后，为汤汁锅中增加调色。
4、第四，再放入蚝油，让汤汁增加鲜味，这样茄子的汁就调好了。
