果皮蒸金鼓鱼

1、将鱼宰杀洗净待用。

2、碟子底下放上几根葱段，将鱼置于上面，将陈皮切丝，放在鱼的上面，淋上头抽酱油，花生油。

3、锅里加水烧开，将鱼入锅蒸6分钟。

4、起锅洒点葱花就行了。