梅干菜烧肉的做法

1、将梅干菜泡入水中，静置约一个小时

3、将肉在冷水中洗去血沫，切块（不要太大，大约大拇指大小）

5、倒入啤酒，开小火

7、将梅干菜均匀铺在肉上，放入冰糖，压平，小火炖煮40分钟