怎样防止蒸馒头回缩

1、将面粉与发酵粉混合在一起，搅拌均匀

3、然后放置在盆里，上边用保鲜膜封上，等3小时发酵

5、最关键的一步，蒸馒头时候不能漏气，且在蒸馒头里面加入半根山药，这样馒头不会回缩，山药也可以吃