1、凉调马齿笕马齿笕最常拈络焓瘅见的吃法就是凉调，将马齿笕焯水，控干水分之后，加入适量的白醋、蒜末、葱花、五香粉、鸡精、食盐、白糖、生抽，油泼辣子，搅拌均匀，装盘即可食用，凉调马齿笕最大限度的保留了马齿笕的营养成分，也是马齿笕最健康的吃法。
3、马齿笕炒鸡蛋马齿笕除了可以清炒之外，也可以和鸡蛋一起炒制，訇咀喃谆将马齿笕切碎，放入打散的鸡蛋液里，加入少许食用盐，五香粉，下锅炒至鸡蛋凝固，即可食用，这样马齿笕又混合了鸡蛋的香味，非常好吃。
5、马齿笕薄饼新鲜的马齿笕也可以用来烙饼子，将马齿笕切碎，加入面粉，搅拌成面糊，加入调料以后，用电饼铛烙熟，吃起来有一种马齿笕独有的香味，适合做早点。
7、马齿笕烧肉晒干的马齿笕主要是和肉搭配，将马齿笕泡发以后，切成段，然后和五花肉一起烧，马齿笕吸收了肉汤的鲜香，口感更加饱满，是很好的下饭菜。
