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芷江鸭怎么做

时间:2024-10-24 14:19:21

1、三穗鸭和五花肉清洗干净,切成小块,生姜切片,青椒和红椒清洗干净,切成小块。

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2、锅内倒入食用油,加热,放入五花肉,大火,炸至金黄色。

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3、放入鸭肉,炒至金黄色。

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4、加入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、糍粑辣椒和豆瓣酱,炒匀。

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5、加入八角、香叶、桂皮、茴香、砂仁、茴香、料酒和生抽,炒匀。

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6、加入食盐、白糖和清水,煮20分钟。

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7、加入青椒、红椒和蒜苗,炒匀。

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8、盛出,放凉。

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