老坛酸菜鱼的做法

1、这是我准备的食材，大家可以根据自己的喜好增减，但是西红柿必须有。

3、倒入适量的水，我的锅小了，水是可以多放一些。炖10分钟，关火备用。

5、放入酸菜，再次翻炒。我建议酸菜多洗几次，毕竟酸菜含有亚硝酸盐。

7、加入我们的鱼汤，放入少许糖提鲜，加入适量盐，将陪菜都放进去炖10分钟。先让菜入味。

9、撒上葱花，出锅，开吃！