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可可全蛋海绵裸蛋糕

时间:2024-10-14 21:34:19

1、牛奶35克 黄油35克 蜂蜜/水怡4克+可可粉20g混合均匀放在锅里保温大概40度左右

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3、坐温水打发至蛋糊画八字不消失

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5、一次性筛入低粉混合物用蛋抽拌至无干粉

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7、面糊倒在6寸不粘模具里,震一下大气泡

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9、烤好晾凉备用,可以切片刷上糖酒液(糖30g+水30g煮开融化晾凉后+15g朗姆酒即可)

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11、奶油250g加20g糖打发备用做抹面

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13、表面挤上巧克力奶油放上草莓装饰即可

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