1、土豆切丝用冷水浸泡一会儿
2、准备葱丝、姜丝、红辣椒
3、开水下锅焯两分钟
4、起油锅放红辣椒和姜丝
5、放葱丝和肉丝炒香
6、放土豆丝，加十三香
7、加盐炒匀
8、炒匀放鸡精
9、放白醋
10、炒熟出锅
