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好吃不腻的黑芝麻贝果

时间:2024-10-20 15:36:55

1、混合面团中所需的原料,黄油除外,揉成较为光滑的面甭镅彷铽团,此时能感觉面团的筋度已经形成,然后加入黄油,继续揉。

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3、平均分割成五份,滚圆后盖上保鲜膜松弛5分钟。

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5、下1/3翻上去也同样要压紧,再对折后捏紧(或压紧)封口处。

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7、然后圈起来,将另一头放在压扁的面团上。

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9、每个贝果胚子下面垫油纸,放在温暖潮湿处发酵30分钟。直到面团胀大到原来的1.5倍即可。

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11、翻面再煮30秒。

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13、提前预热烤箱。200度,中层,上下火,烤20分钟即可。

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