1、①煞耙颁婴虾米泡软稍切碎，瑶柱泡软稍压散，冲菜洗净切粒，胡椒磨碎。②腊肉、腊肠用开水烫下，切成细粒；③萝卜去皮刨丝，挤出萝卜水(约620克)，将粉类加入萝卜水中拌成粉浆备用。
2、烧热锅，加入适量油，倒入腊肠和腊肉爆香出油，加入虾米、瑶柱、冲菜粒爆香，盛起，留底油。
3、倒入萝卜丝炒至软身，加糖盐拌匀，煮熟透，加入胡椒拌匀，加入炒香的配料拌匀。
4、关火，倒入粉浆，彻底拌匀至萝卜丝都能裹有粉浆。拌匀后如果这时觉得太稀，可以开一下小火拌至稍稠，倒入抹了油的糕盘内，稍整平表面。
5、拌好的糕坯状态。它比传统的萝卜糕状态稍软就对了。成品冷却后就不会过韧。*请不要将粉浆全部煮熟，生熟粉浆口感最佳。
6、水开上锅，大火蒸45分钟，彻底冷却后切块食用。
7、将两面煎至金黄更赞。
