快速制做家常美味大葱鲅鱼丸子（家常菜~）

1、第一步将鲅鱼洗净，并去头尾

2、第二步从中间切开，方便替除大骨，以及去鱼刺、去鱼皮

3、第三步将鱼肉切下，并剁碎

4、第四步加入大葱、料酒、盐、香油、花生油、姜末、鸡蛋 开始搅拌

5、第五步往同个方向开始搅拌，搅拌10分钟左右最好

6、第六步锅中放入凉水，用勺子舀入搅拌好的鱼馅放入凉水中，会自然成鱼丸子

7、第七步出锅，碗中加入胡椒粉去腥