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猪蹄要怎么煮才好吃

时间:2024-10-12 18:14:14

1、訇咀喃谆将洗干净的猪蹄,姜,葱用水烧开,在再添加适量的去皮花生或黄豆,文火煨烂,使骨和肉分离,骨髓溶化。去除骨头,葱姜。放入适量的盐,糖,味精,酒等调料,继续煮成糊状。然后淋上麻邓睾瑙檄油升入盘中,冷却后就可以吃到水晶猪蹄了。

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3、把新鲜的猪蹄洗干净晾干再劈开,放粗盐腌制五六天,再拿出后,挂在风口处储藏。要食用时,在清水中加酒,葱,姜等,文火煮两个小时就可以了。

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