1、洋葱洗净切丝
2、鸡蛋打散
3、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液
4、炒熟，出锅
5、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软，1分钟即可
6、把炒好的鸡蛋也倒进锅中
7、放适量盐调味
8、淋入一点生抽炒匀即可出锅
9、小闷一下，出锅！