紫苏鸭的家常做法

1、鸭子半只，剁小块，在流动的水下冲洗干净。

3、热锅凉油，入生姜，蒜米炝锅。

5、一直翻炒，至鸭肉缩小，皮焦黄。

7、加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

9、入紫苏叶翻炒。