莲蓉蛋黄月饼方法

制作步骤

2.将碱水，转化糖浆，油倒入大碗，搅拌均匀

4.馅料

6.将莲蓉按一个小窝，放入四分之一蛋黄

8.皮15克/个，馅35克/个

10.包入馅料

12.放入撒粉的模具中

14.脱模

16.放入烤箱，中层，上下火200度烤10分钟左右

18.表面金黄，出炉