炸鸡腿的做法

1、鸡腿洗净，控干水分，在肉厚的部位切一个口，这样会更好入味。

3、放入蛋清用手抓匀，放入适量面粉抓糊。

5、放入鸡腿中火炸制，并不断翻动。