如何做好蒸水蛋

1、鸡蛋打碎，加入少量盐和花生油搅拌均匀

2、待鸡蛋搅拌均匀后加入水，鸡蛋汁和水比例为1:1，再加入虾米搅拌均匀

3、放入蒸锅，蒸10分钟，快出锅钱撒上葱花，再蒸1分钟。出锅浇上酱油（生抽为佳）即可