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新疆大盘鸡加长做法

时间:2024-10-12 07:01:29

1、第一步,把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。

2、第二步,热油,油要足够多,把花椒炸透。

3、第三步,油热后放白糖炒糖,倒入鸡块进行上色,不想要糖炒色的可用酱油,加入葱姜蒜,朝天椒、及各种香料翻炒几分钟,新疆大盘鸡

4、第四步盐,料酒

5、第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

6、第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

7、第七步,倒入青辣椒红辣椒。辣味主要是朝天椒了。

8、第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)

9、第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!

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