如何制作美味的陕西油泼面

1、将醒发后的面团分成四个剂子，剂子上刷油，用保鲜膜封起来，常温醒发两小时以上

2、将蒜切成末 葱切末备用碗里放入香醋，生抽

3、醒发两小时后的面团剂子，用擀面杖擀成长条

4、烧一锅开水，用手将面片扯成宽面下入锅内，烧开水后用常规煮面方式煮熟，八成熟的时候放入青菜将煮好的面条和青菜捞出放入碗内

5、将葱蒜末，五香粉，辣椒粉放在面条上

6、用锅烧热菜籽油，烧到冒烟，泼到辣椒粉，五香粉以及葱蒜末上