蒿子粑(青团)的做法

1、嫩巴掌蒿采半斤。清明节时的最好。

3、加入热水打成汁

5、花红豆(花红豆粒子大，比红豆的豆沙多。)提前泡好，高压锅压25分钟。

7、打成泥，就变成豆沙了，然后加入白糖拌匀。就可以当馅包了。

9、蒸好后都塌了，是因为买不到米粉全部用的糯米粉，蒸过之后就太软全塌了，也粘在一起了。棵褶佐峨还是一定要用米粉，并且越细的米粉越好。最好的和糯米粉一样的细粉末状。这样做出来的青团更细腻好吃。