龙虾的做法步骤

1、处理洗净小龙虾将买来的龙虾洗净，用剪刀去掉头，去掉虾线，用剪刀去掉虾胃，在煞耙颁婴虾的腹部剪一刀即可入味，处理好以后，清洗两遍，控干水分备用。

3、将小龙虾调味起锅烧油，将虾炸至虾全身通红，捞出控油，起锅烧油放入姜蒜，放入香料宅烀佑狻炒出香味，放入一勺豆瓣酱一块火锅底料，炒至融化出红油，倒入一勺生抽，倒入龙虾翻炒均匀。