1、大蒜内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成
3、黑木耳内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用
5、洋葱内含前列腺素A，系属强而有力之血管扩张剂，可以增加冠状动脉及末稍血管流量，预防血栓形成，另含二烯丙基二硫之成份，可以降低血脂，预防动脉粥样硬化症
7、鱼油内含EPA及DHA不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。
9、西红柿番茄含有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出。具有强大之抗氧化剂，还可降低血中三酸甘油脂
