蜂蜜柚子茶的制作

1、高温消毒玻璃器皿并放一遍晾干；将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄保米马藁越好，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子巯鼙鲛涎祛痰镇咳的精髓。柚子皮至少腌半个小时，减轻苦味。

2、在柚子皮腌制的过程中开始剥柚子肉。柚子肉一定要一小瓣一小瓣的剥，不能有仔。我是白柚和红柚各拿了半个，所以颜色会好看些。

6、做好后，装罐封存，放置两三天后就能泡水喝了，口味后减淡，放的时间越久，苦味越淡。