1、准备好所用的食材，鸡胸肉洗净切厚片，青虾洗净去除虾线，西兰花、圣女果、苦菊泡盐水洗净。
2、把藜麦清洗两遍，加入冷水滴入2滴橄榄油，防止藜麦煮熟后粘连，上锅煮沸后，转小火焖煮15分钟。
3、煮至藜麦露出白色小芽就可以了，把藜麦沥干水分备用。
4、鸡胸肉上锅，焯熟切块备用。
5、西蓝花焯水，备用？
6、青虾焯熟备用，鸡蛋煮熟备用。
7、把鸡胸肉切块、青虾去掉虾壳，鸡蛋剥壳切成片，圣女果对半切开，装盘。
8、橄榄油和香醋搅匀，淋入蔬菜上面。
9、拌匀后，装盘，喜欢胡椒的也可以撒上少许胡椒粉调味。
10、轻食藜麦鸡肉沙拉就做好了，美食和减肥两不误。
11、营养又美味。
12、好吃不长肉。
