1、白面放用一个小盆里，倒水，同时用筷子搅拌，直到没有干面了，下手揉，软一点，揉成一个面团，揉到表面光滑为止，放到一个温度稍高的好方醒一会。
3、锅里放油，开火，待油热到七成时倒入准备好的蛋液，把鸡蛋 炒熟，然后，铲到一个盘子里待用。
5、准备馅料的过程中面也醒好了，揉好放到案板上，搓成长条，切成一个一个的均匀的小团，揉好，用擀面棒擀成薄薄的皮，不要太薄哦，那样烙的过程中会漏馅的。
6、按上面的步骤把所有的合子包好放在案板上，待会就可以烙了。
8、美味的韭菜盒子就做好了，出锅，放在盘里，摆好，上桌就OK了。
