麻辣碗约麻辣烫分享麻辣三鲜炒面做法

1、将蔬菜洗净, 高丽菜切粗丝, 胡萝卜切细丝, 洋葱切小块, 青葱切小块并分为白色(入菜)和绿色(装饰), 大蒜切碎

3、煮面同时, 开始炒菜, 用橄榄油热锅后, 大蒜与洋葱入锅, 稍微炒出香味

5、再来是高丽菜, 将蔬菜们炒熟, 这道菜就完成70%啦, 接下来可简单了

7、加入半匙沙茶酱增加浓郁风味, 我用的是素食的, 当然用一般沙茶酱也可以

9、加入一匙酱油, 除了一股咸香外, 面条颜色会更好看

11、拌炒均匀,锅底汤汁全收干了, 最后淋上些许花椒油, 入口时会增加麻香味, 就可以起锅了