菠萝排骨做法

1、排骨斩小块洗净，加入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，腌制片刻

2、菠萝切小块备用

3、用少量面粉调成糊状，把排骨放入面糊中

4、油锅烧热，逐一放入排骨炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧至八成热，再次放入炸好的排骨复抄贼谟伦炸一次，然后捞出备用

5、炒锅留余油，放入菠萝翻炒片刻，加入排骨，倒入番茄酱，然后放入白醋、白糖、盐做成糖醋调味汁，最后淋入水淀粉勾芡，即可出锅装盘