1、芸豆摘好，洗净，斜切成丝，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、广式腊肠切成薄片备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入腊肠翻炒2分钟，放入芸豆翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。
