家常菜（烧茄子）的做法

1、葱姜蒜，切末。

3、淀粉，面粉，抓匀。（吸吸水分）

5、茄子裹湿淀粉，下锅炸。

7、辣椒，西红柿滚刀切好。

9、倒入酱汁。

11、翻炒均匀。