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家常喜饼的做法

时间:2024-10-12 22:36:59

1、首先做酵种面,用料A里的温水加入酵母粉,溶解一会,然后加入高筋粉,搅匀即可,发酵2小时左右。

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3、加入鸡蛋和糖。

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5、揉成光滑面团,盖上湿布室温发酵1小时30分钟左右。

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7、将发酵好的面团分为每个80克,揉圆醒发15分钟。

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9、锅底刷一点油,把饼胚放入,小火慢慢煎。煎大约2分钟翻面。如果没有这种锅可以用平底锅也是没问题的。主要是控制好火候。

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11、完成,金黄松软香甜。

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