1、1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片；2.锅中倒入清水，大火煮开后放鸡块焯烫3分钟；3.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用；4.将焯烫好的鸡块放入压力煲；
2、5.放入切好的土豆块；6.再倒入姜片，花椒，大料，桂皮和干辣椒；7.放入一汤匙老抽，用以上色；8.加入1茶匙白糖；
3、9.根据个人口味加入西红柿；10.倒入啤酒，加温开水，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟；11.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀；12.倒入青红椒，将刀切面下入煮熟。即可。