1、猪蹄焯水，放入砂锅中，加入葱姜。花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。生抽，蚝油，老抽，豆瓣酱，冰糖
2、盖上盖子，炖一个半小时
3、炖好的猪蹄，放在烤盘上，抹一层食用油。放入烤箱中，200度烤20分钟即可
