夏天解暑圣品——酸梅汤

1、首先，我们要准备好制作酸梅汤的各种材料，乌梅，山楂，甘草很常见，在中药店都可以买得到。

2、买来的乌梅，山楂，甘草，我们需用清水冲洗几遍，然后放到凉水里浸泡30分钟左右，中间可以换水几次。

3、泡好之后，我们把乌梅，山楂，甘草沥干，然后在砂锅里倒入2升的凉水开始熬煮。先用大火烧开后，再用小火继续熬一个小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。

4、待酸梅汤稍凉一下，即可倒入水杯里，放到冰箱里冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下即可。

5、想要滋味更好，可以放入少许干桂花，不仅好喝，还好看。