1、材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
3、用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
5、搅拌至浓稠的糊状。（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。）
7、将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）
9、烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
11、烤好的蛋黄小西饼。
13、用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话茧盯璜阝就烤成这个效果。非常好吃哦。
