1、白酒饮用过白酒的人士对这种酒最深刻的感觉就是烈性比较强，入口后酒会对口腔有比较强的刺激，辣喉感是非常明显的，高度的白酒其上述表现还会更明显一些，因此很多追求快感的人会选择白酒。将这类酒作为佐餐酒，往往会盖住一部分美食的味道，特别是一些麻辣口感的菜品更是难以与其匹配。
2、青梅酒烂瘀佐栾这几年，青梅酒开始越发受到很多消费者的欢迎，这种酒的度数一般比较低，喝起来比较清爽，年轻人也能接受。市面上比较好的青梅酒其后感也非常不错，比如梅见青梅酒，这款酒酸甜适中，可以很好地与各种菜品进行搭配，无论是与麻辣火锅这样的重口味菜品，还是日料这种的清淡美食，它都非常合适。
3、啤酒啤酒的受众群巨大，喜欢喝啤酒的人普遍觉得啤酒需要冰镇后才好喝，一口下去冰凉爽快。但也因为这个饮用喜好，在冬天时需要格外注意，过于冰冷的酒水容易引发肠胃不适。此外，由于啤酒的味道较为苦涩，它在丰富菜品口感方面的作用也非常有限。