黄油小饼干的做法

1、黄油切小块室温下软化，现在室温高，黄油软化的速度很快，如果软化过度，就重新放回冰箱冷藏一下

3、用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀

5、不需要过度打发，打发成如图状态即可

7、用刮刀拌至无干粉状态即可

9、冷冻好的黄油面团取出，用菜刀切成6mm厚的饼干胚

11、放入已经预热到150度的小烤箱，烘烤30分钟左右。我用的是低温慢烤，烤出来的饼干颜色基本没变化，你也可以调高10度，缩短烘烤时间，这些都需要你慢慢去掌握